• Un voyage dans le temps au cœur des 3 Vallées dans les alpages des Belleville

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Bienvenue Chez Pépé Nicolas, restaurant d'altitude sur Val Thorens et Les Menuires.

Venez découvrir une cuisine originale dans un restaurant entre Val Thorens et Les Ménuires au milieu d'un cadre unique au coeur des alpages de la Vallées des Belleville.
Les petits-enfants du Pépé Nicolas vous invitent à un voyage authentique dans le temps, associant cuisine contemporaine et plats traditionnels savoyards, avec des produits locaux du terroir.
Chez Pépé Nicolas, c'est d'abord un restaurant, mais attachés à leur montagne au dessus de la valée des Bellevillle, les successeurs de Pépé Nicolas se sont lancés avec passion dans des activités connexes : une ferme pédagogique, une boutique de produits locaux, un musée d'alpage, des soirées thématiques festives, ..., et surtout une invitation à profiter d'un cadre unique dans les alpages des 3 Vallées.
Découvrez notre restaurant toutes nos activités et services adaptés pour toute la famille, les enfants, les parents, les grand-parents, les sportifs, les promeneurs et les amoureux de la nature.
 

Le restaurant


Le restaurant Chez Pépé Nicolas est accessible en hiver à ski. En été la route reliant Les Ménuires à Val Thorens passe à proximité.

Le carte du restaurant est à l’image du lieu, très orientée sur les produits locaux. Les produits de Savoie ne se résument pas à la raclette, à la fondue, à la croziflette ni à la tartiflette, bien que vous trouverez ces plats traditionnels savoyards arrangés à la façon Pépé Nicolas. Vous pourrez déguster la soupe de pois à la menthe, la canette en filet, ou encore gâteau de Savoie revisité. En été, diots au sarments et jambon au foin font partie des spécialités que l’on pourra déguster face aux montagnes des 3 Vallées.
 

Le chef et sa brigade vous accueille avec attention dans son restaurant d’alpage dans la vallée de Val Thorens Les Ménuires pour que votre expérience soit réussie et que vous n'ayez qu'une envie en partant : revenir très vite.

L’esprit local imprègne l’alpage, on retrouve ici des producteurs de la région comme Serge Jay, l’éleveur de brebis à sa ferme de la Trantsa plus bas dans la vallée, le maraicher Jean Mesere près d’Albertville, qui apporte toute les semaines des pommes de terre et des oignons frais à la cuisine. La viande vient en grande partie de chez « Gaston », le boucher des Belleville qui travaille une viande de qualité et qui depuis toujours a une relation privilégiée avec le restaurant.
 

Les vins de Savoie sont sélectionnés avec soin, mais les voyages œnologiques réalisés les temps de fermeture permettent d’enrichir la carte des meilleurs découvertes.
 

De la terrasse ou de l'une des 3 salles du restaurant de la Vallée des Belleville votre plaisir gastronomique sera sublimé par la vue de Vallon du Lou et des glaciers aux alentours.

 

Le cadre du restaurant
 

Le restaurant est issu d'une longue histoire, débutée par Pépé Nicolas. Les petits-enfants en ont fait un lieu de convivialité et de détente enraciné dans le terroir savoyard.

Magali SUCHET, atmosphériste gère l’intégralité de la mise en scène du chalet et de ses alentours. Fleurissement des deux terrasses et de l’intérieur, théatralisation de la montée du parking de la Chasse jusqu’a Chez Pépé Nicolas, mise en scène du restaurant et tant d’autres.

Son oeil avisé se soucie du détail pour offrir une expérience réussie pour les 5 sens des visiteurs. Chaque inter saison, elle profite de son temps libre pour arpenter les brocantes, les établissements hors de l’hexagone et les établissements référents en terme d’atmosphère afin de les adapter pour Chez Pépé Nicolas.







 

Situation