- Restaurant
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- Ferme d'alpage
- Jardin
- Les 3 Vallées
- Val Thorens
- Les Menuires
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Un restaurant d'altitude au cœur des 3 Vallées
Chez Pépé Nicolas est un restaurant bistronomique d’altitude avec ferme, fromagerie, jardin en permaculture et boutique, situé à 2 000 mètres entre Les Menuires et Val Thorens, dans la vallée des Belleville. Ouvert en été et en hiver, il propose une cuisine de montagne élaborée notamment avec les fromages fabriqués sur place, les plantes et légumes du jardin et des produits locaux.
Chez Pépé Nicolas, c’est une histoire de famille, celle de Nicolas JAY, alpagiste de Saint-Martin de Belleville, qui acquiert en 1957 la montagnette « La Chasse » pour l’estive de ses vaches.
Ses petits-fils, puis ses arrière-petits-enfants, Margot, Lucie et Valentin, reprennent l’exploitation pour en faire un lieu unique, avec des valeurs d’authenticité, partage et recherche d’excellence.
Aujourd’hui, l’essence de la famille Suchet, c’est prendre le temps de savourer l’instant au cœur des 3 Vallées avec un restaurant, une boutique, un jardin d’altitude en permaculture et une ferme d’alpage.
Les dates de notre saison estivale
Pour l’été 2026, voici les dates et horaires de Chez Pépé Nicolas :
- Restaurant, boutique et alpage ouverts tous les jours à partir de 10 h 00, jusqu’au 13 septembre.
- Déjeuner, goûter et dîner servis quotidiennement.
- Pas de service le dimanche soir.
- Activités proposées jusqu’au 28 août.
- À partir du 31 août : restaurant ouvert tous les jours pour le déjeuner, mais fermé le soir du dimanche au mercredi.
Restaurant & terrasses panoramiques
du matin au soir
La cuisine de Chez Pépé Nicolas se partage du déjeuner au dîner, en passant par le goûter, en hiver et en été.
Tous nos plats concoctés par l’équipe de cuisine sont élaborés à partir de produits frais de notre jardin, notre alpage, notre vivier et notre réseau de producteurs locaux, tous engagés dans une démarche qualité locavore respectueuse de l’environnement.
Notre carte de saison joue avec les couleurs, les goûts et les arômes, pour vous offrir une autre expérience de la montagne. Les truites de notre vivier sont étincelantes, notre chèvre frais se décline en tarte fine avec le pesto du jardin, et les traditionnelles fondues savoyardes et raclettes des montagnes sont accompagnées de morilles ou de truffes.
Les gourmandises sucrées, matafins et autres glaces maison au lait de vache de nos alpages, se dégustent, en terrasse au soleil ou en salle trendy trady chic pour un pur moment cocooning.
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Visite guidée de notre ferme d’alpage – tous les matins à 10h30 !
Vivez une expérience authentique en pleine montagne et partez à la découverte de notre ferme d’alpage accompagnés de nos guides
Boutique
de décoration, d'art de la table et d'épicerie fine
Dénicher des pépites et autres perles rares de terroir. Faire le plein de souvenirs délicats avec des gourmandises fromagères et d’épicerie fine.
Faire plaisir et se faire plaisir en décoration, artisanat local et souvenirs de voyage.
Ferme d'alpage
à la saison estivale
Avec l’arrivée de l’été, les alpages refleurissent et la ferme s’active pour vivre au rythme des animaux et notamment de la traite des chèvres. Nous travaillons dans le respect du bien-être animal de nos chèvres, vaches, poules, cochons, dindes, pintades, lapins, canards, …
Jardin d'altitude
en permaculture
Initié par Magali Suchet, notre jardin d’altitude est une invitation à la contemplation pour la protection de l’environnement et de la préservation de la biodiversité. Les plantes aromatiques, fleurs, fruits et légumes produits à 2000 mètres d’altitude enrichissent la carte de notre restaurant locavore.
Visites, soirées à thème, événements privés, mariage
été comme hiver
Chez Pépé Nicolas promet 1000 et une découvertes au travers de ses visites guidées et soirées à thème, en été et en hiver. La vie de la ferme et de l’alpage, la permaculture, le miel, la fabrication du fromage, …, autant de sujets pour explorer tout un art de vivre dans le respect de nos montagnes. Chez Pépé Nicolas accueille également à la demande des événements privées (anniversaires, mariages, …).
Pour garantir le bien-être de nos animaux, la traite manuelle des chèvres et le jardin en permaculture sont réservés à la clientèle ou sur réservation.
Un restaurant au cadre exceptionnel,
au cœur des 3 Vallées
Chez Pépé Nicolas, restaurant bistronomique de montagne entre Val Thorens et Les Ménuires, est un établissement atypique dans les Alpes françaises en Tarentaise, ouvert été et hiver.
En hiver…
Situé au cœur du domaine skiable des 3 Vallées, Chez Pépé Nicolas est accessible en hiver en navette, à pied, en raquettes ou en ski. Depuis Courchevel, Méribel, Val Thorens, ou Les Menuires via Les Bruyères, suivez la piste du Chasse située au bas de la piste du Pluviomètre. Nous avons également une navette privée pour venir vous chercher et vous ramener.
En été…
En été, vous venez à pied, en VTT, en poussette, en voiture ou en navette depuis la vallée des Belleville. Après avoir traversé la station des Menuires, dans le troisième virage en épingle à cheveux, vous avez un parking pour les voitures, suivi d’une petite marche de 5 minutes accessible à tous.
